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Le choix de la composition des haies repose entre autre sur une bonne connaissance des essences locales. Celles-ci adaptées aux conditions pédoclimatiques (gel, sècheresse, acidité du sol, vent…) des lieux de plantations auront plus de chance de reprise.
L’utilisation paysanne des plantes est variée et très riche, de la vannerie aux soins corporels… Certains de ces usages ont été référencés ici, la bibliographie à la fin de la page permet d’enrichir ces information et montre la très grande diversité des pratiques paysannes.
L’ADAF collecte des graines d’essences sauvages (spontanées) sur sa zone d’influence, qu’elle fournit aux pépiniéristes labellisés Végétal Local. Une campagne de collecte est organisée tout les ans par l’ADAF. L’association fait appel à ses adhérents et à des bénévoles pour récolter diverses graines mâtures (chantiers organisés en automne).
- Autres noms :
- Nom scientifique :
- Ordre :
- Feuillage :
- Floraison :
- Architecture : buissonnant
- Utilisations paysannes :
- Nom scientifique : Robinia pseudoacacia
- Famille : Fabacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : arbre
- Utilisations paysannes : piquets de clôtures, mellifère, bois de chauffage, bois d’œuvre, fourrage ligneux, enrichissement en azote du sol (légumineuse)
- Différentes espèces : Erable de Montpellier, Champêtre, Plane, Sycomore, à Feuille d’Obier
- Nom scientifique :
- Famille : Acéracées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : arbre
- Usage paysan : Mellifère, bois d’œuvre (ébénisterie, menuiserie, tournerie, lutherie)
- Autres noms : Sorbier commun
- Nom scientifique : Sorbus domesticus
- Famille : Rosacée
- Feuillage : Caduc
- Floraison : printemps
- Architecture : arbre
- Usage paysan : Cormé (boisson fermentée), bois d’œuvre (engrenages, ébénisterie, lutherie, tournerie, coutellerie), consommation des cormes, mellifère
- Autres noms :
- Nom scientifique : Prunus avium
- Famille : Rosacée
- Feuillage : Caduc
- Floraison : printemps
- Architecture : arbre
- Usage paysan : Bois d’œuvre (ébénisterie, lutherie, tournerie, coutellerie), consommation des merises, fabrication du Kirsch, vannerie (écorce)
- Différentes espèces : Peuplier Noir, Blanc, Tremble
- Nom scientifique : Populus trembla, P. nigra, P. alba
- Famille : Saliacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison : printemps
- Architecture : arbre
- Utilisation paysanne : Bois d’œuvre (ébénisterie, saboterie, charpente), bois de chauffage, production de propolis, formation en têtard
- Nom scientifique : Clematis viotalba
- Famille : Renonculacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : plante grimpante
- Usage paysan : Vannerie
- Nom scientifique : Clematis viotalba
- Famille : Renonculacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : plante grimpante
- Usage paysan : Vannerie
- Nom scientifique : Salix sp.
- Famille : Salicacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : arbre, formation en têtard fréquente
- Utilisations paysannes : mellifère, bois de chauffage, vannerie, fourrage ligneux, production de propolis, liens pour la vigne, palissage (fascine pour le ralentissement de l’eau)
- Nom scientifique : Sambucus nigra
- Famille : Caprifoliacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : petit arbre
- Utilisations paysannes : production de pollen, transformation des fleurs et des fruits, teintures, fourrage ligneux, tournerie, décoction insectifuge
- Nom scientifique : Tilia cordata, T. platyphyllos
- Famille : Salicacées
- Feuillage : Caduc
- Floraison :
- Architecture : arbre
- Utilisations paysannes : mellifère, production de pollen, fourrage ligneux, vannerie, bois de chauffage, bois d’œuvre (ébénisterie, saboterie), PAM
Sources :
- Les haies rurales, rôles – création – entretien. Fabien Liagre, éditions France Agricole.
Sources sur l’usage des essences :
- Planter des arbres pour les abeilles, l’api-foresterie de demain. Yves Darricau. éditions de Terran.
- Plantes des haies champêtres. Christian Cogneaux, éditions Rouergue.
- Le cormier. Thomas Scaravetti, éditions du Centre National de la Propriété Forestière.