Formation n°22 · Programme 2026-2027
Piloter la valeur alimentaire des pâtures et fourrages avec la démarche « Pâtur'Ajuste »
Formation gratuite pour les agriculteurs et agricultrices éligibles VIVEA, et pour les personnes en parcours d’installation (PPP). L’ADAF est certifiée Qualiopi.
Durée15 heures
Dates15-16 mars 2027
LieuBonlieu-sur-Roubion (26)
Effectif8 à 15 stagiaires
Formateur·rice ADAF
Tarik ZNIBER, Agronome chargé de mission polyculture-élevage sur sol vivant
Intervenant·e
Philippe MESTELAN, Animateur réseau Pâtur'Ajuste et conseiller au sein de SCOPELA (Conseil et formation Agriculture et environnement)
Objectifs
- Comprendre les facteurs qui déterminent la valeur alimentaire du pâturage (végétation, prélèvement et digestion)
- Maîtriser les leviers techniques permettant de piloter la végétation, d'orienter le prélèvement des animaux et de stimuler la digestion des fourrages
- Adapter les pratiques de pâturage aux objectifs et au contexte spécifique de son exploitation afin d'optimiser la valeur alimentaire du pâturage
Programme
Jour 1
- Partager la complexité des interactions entre la végétation, le troupeau et les pratiques
- Présentation de la démarche Pâtur'Ajuste
- Présentation des processus clés : développement de la végétation, prélèvement et capacité d'ingestion, capacité de digestion par les animaux
- Échanges d'expérience « pourquoi le thème de la valeur alimentaire intéresse les éleveurs dans leur ferme » – Enquête pour situer les questions des participants dans les séquences d'alimentation des différents lots d'animaux ?
- Observer la valeur nutritive des fourrages
- Présentation de la composition chimique des fourrages (matière sèche, matières azotées, cellulose, sucres, amidon, matières minérales)
- Présentation de l'évolution de la valeur nutritive de la végétation au cours du développement des différents types de plantes
- Exercice : comparaison de la valeur nutritive de différents fourrages pâturés ou distribués
- Comprendre le contexte de la ferme et les résultats obtenus en lien avec les pratiques
- Visite de ferme, étude de l'alimentation d'un lot au moment de la visite
- Préciser le cas sur la ferme (contexte, objectifs, pratiques)
- Mettre à plat et observer les caractéristiques alimentaires des fourrages, la motivation à l'ingestion et la capacité de digestion des animaux
- Formuler des hypothèses qui expliquent les résultats en lien avec les pratiques en place
- Synthèse des échanges, bilan de la journée
Jour 2
- Identifier les techniques pour piloter l'ingestion des fourrages par les animaux au pâturage
- Présentation des travaux scientifiques sur l'ingestion sur les pâturages hétérogènes
- Présentation des leviers techniques pour piloter l'ingestion au pâturage
- Échanges d'expérience « quelles techniques mettez-vous en place dans votre ferme ? »
- Identifier les techniques pour améliorer la digestion des fourrages
- Présentation des processus écologiques liés à la digestion des différentes composantes du fourrage
- Présentation des leviers techniques pour piloter la digestion des fourrages
- Échanges d'expérience « quelles techniques mettez-vous en place dans votre ferme ? »
- Formuler dans chaque ferme des pistes d'ajustement de pratiques pour répondre aux questions des participants concernant la valeur alimentaire du pâturage
- Envisager individuellement la mise en place de techniques actionnables sur sa ferme
- Échanger autour de chaque cas pour s'entraider
- Bilan, questions / réponses et évaluation de la formation
Modalités pédagogiques
- Présentations avec diapositives
- Visite de ferme avec réalisation d'un test d'observation visuelle des sols (tests VESS)
- Étude collective des projets de participants
- Temps d'échanges et de questions/réponses
Suivi et évaluation
- Attestation de présence
- Étude de projets des participants pendant la formation
- Évaluation des compétences par un questionnaire en fin de formation
- Questionnaire d'évaluation de la satisfaction des participants
Infos pratiques
Prérequis
Aucun
Taux de satisfaction
18,8/20 – 146 participants – Aucun abandon (promo 2025)
Tarif
- Agriculteurs éligibles au VIVEA et personnes en parcours d'installation (PPP) : Gratuit
- Personnes en cours d'installation non éligibles à VIVEA. Autres situations : nous contacter : Tarif solidaire 100 €/j
- Entreprises, salariés, professionnels et institutions : Sur devis (nous contacter)
Accessibilité handicap
Merci de contacter André (andre.sieffert@adaf26.org) : nous ferons notre possible pour trouver un aménagement adapté à votre situation.
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Questions inscriptions : ute.schmid@adaf26.org · 06 28 78 68 67
Questions contenu : andre.sieffert@adaf26.org
